Nos Ruches & Notre Miel
Une nature préservée,
un engagement doux et savoureux
Au cœur de la Vallée de la Marne, le domaine Champagne Philippe Martin ne cultive pas seulement la vigne : il veille aussi à préserver la biodiversité qui l’entoure. C’est dans cette logique de respect de la nature et de transmission vivante que la maison a installé plusieurs ruches sur ses terres, en harmonie avec l’écosystème local.
Des abeilles au service de l’équilibre
Les abeilles, véritables sentinelles de l’environnement, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation. En leur offrant un habitat paisible au sein du vignoble, la Maison Philippe Martin agit concrètement pour la préservation de la faune et de la flore locales. Leur présence témoigne de l’engagement écologique de la maison, au-delà de la culture de la vigne.
Un miel 100% maison
Chaque année, les ruches produisent un miel naturel, non transformé, récolté avec soin à la main. Ce miel, aux arômes floraux délicats et à la texture soyeuse, est le reflet pur du terroir champenois. Il incarne la même exigence de qualité et d’authenticité que les cuvées de la maison.
Le miel est ensuite mis en pot au domaine, dans le respect des pratiques artisanales. Il est proposé en vente directe, en quantités limitées, réservé aux visiteurs et aux amateurs de produits rares et sincères.
Un lien entre vigne, terroir et biodiversité
L’introduction des ruches est aussi une manière d’approfondir le lien entre l’homme, la terre et le vivant. En cultivant la vigne avec respect, en accueillant les abeilles, en proposant du miel à ses visiteurs, la Maison Philippe Martin raconte une histoire de nature et de patience, de goût et de transmission.