Champagne
Philippe Martin
Environnement
La réduction des produits phytosanitaires (Utilisation de méthode biologique, limitations des herbicides, travail du sols)
Soucieux de préserver notre terroir et de garantir un champagne d’exception nous nous sommes engagés vers une conduite de notre vignoble dite « raisonnée et durable », découlant sur deux certifications: Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC)
L'histoire
Maison de caractère typiquement champenoise et arborant fièrement les initiales entrelacées "MR" (Martin-Robert) sur son fronton, la Maison 1892 a été édifiée à la toute fin du XIXe siècle dans un souci de gain de place. La maison d'alors, située de l'autre côté de la rue, au centre du village de Cumières, étant devenue trop exiguë.
Chambres d'hôtes
Notre Maison de Champagne s'inscrit dans une histoire, un savoir-faire et des traditions familiales qui se perpétuent depuis le 18ème siècle.
Rénover la demeure qui a vu naître plusieurs générations de notre famille et l'ouvrir à nos visiteurs répond avant tout à notre volonté de partage : partage des fruits du terroir, partage de l'amour du métier de vigneron mais aussi partage d'un peu de cette histoire qui fait la longévité de notre Maison...
Œnotourisme
- Au cœur du Champagne Philippe Martin -
- Visite -
Notre domaine
Visite de notre pressoir, de la cuverie et de nos caves.
Présentation du processus d'élaboration du Champagne.
Dégustation de 3 Champagnes.
- Visite -
Tour en 2cv
Partez à la découverte de notre vignoble inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015.
Votre chauffeur vous fera comprendre ses caractéristiques uniques et saura vous conter son histoire.
Vous finirez le tour par une dégustation de 3 de nos Champagnes.