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Millésime 2008

L’Authenticité – Un millésime préparé à partir de nos meilleures parcelles de Chardonnays et Pinots Noirs de Cumières.

Assemblage
Après une fin d’été ensoleillée et fraiche, les vins sont bien équilibrés, de bonne tenue. Ils sont expressifs, fidèles à la typicité des terroirs. Les Chardonnays donnenet des vins équilibrés, les Pinots Noirs sont élégants et structurés. Un joli millésime. La mise en cave se fait début 2009, vieillissement 7 ans dans nos caves, dégorgement printemps 2016. Un millésime 2008 remarquable.

Dégustation
Robe or pâle, reflets verts, lumineux. Remontée de nombreux chapelets de fines bulles formant un cordon se régénérant en permanence. La mousse est onctueuse en bouche. Un nez expressif mêlant des notes fruitées du Chardonnay au fruité du Pinot Noir et des notes de fruits secs venant du vieillissement de 7 ans dans nos caves. En bouche, l’attaque est charnue, fruitée, franche, suivie de toute la vivacité d’un brut zéro. La finale est longue et fraîche, laisse ressortir des caractérisqtiques d’agrumes et de petits fruits rouges, montrant bien l’assemblage du Pinot Noir et Chardonnay avec quelques notes de fruits secs, d’amandes.

Accords mets et vins
Un Champagne d’apéritif, à consommer avec des fruits de mer ou des poissons fins grillés (St Pierre, loup, bar, lotte), mais aussi lors de vos soirées entre amis .

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PRESTIGE

Des cuvées originales et inattendues pour les moments d’exception et les grandes occasions

TRADITION

Des cuvées emblématiques et caractéristiques pour des instants de plaisir entre amis.

MILLÉSIME

Des cuvées authentiques et d’une qualité remarquable pour des souvenirs inoubliables.

COTEAUX CHAMPENOIS

Un cru surprenant et exigeant pour tous les amateurs de vins rouges légers.

5231acc9ed52bTERRE D’ANTAN 5231c9e264b84CUVEE SPECIALE 5231ca70504dcMILLESIME 2004 5231cace48fe3CUMIERES ROUGE
5231c9f934944ROSE DE SAIGNEE 5231ca3048885CUVEE RESERVE 5231ca70504dcMILLESIME 2004 DEMI SEC
5231c9c62acd9BLANC DE BLANCS 5231ca484bf9dCUVEE ROSE 5231caa281c9aMILLESIME 2005
5231caa281c9aMILLESIME 2008