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DEUX SIÈCLES DE TRAVAIL DE LA VIGNE ET D’ÉLABORATION DU CHAMPAGNE

C’est tout autant une immersion dans la Champagne de nos ancêtres qu’une chasse au trésor au fond du « grenier » du Champagne Philippe Martin qui attend le visiteur dans le petit musée situé sous notre maison.

Barres à débarder de plus d’un siècle marquées des initiales des familles Martin-Robert, paniers en osier, bascule à pesée, paillons de bouteilles pour le transport, barillets, pipettes de dégustations, guérite de dégorgement, doreuse, boucheuse, clayettes… Autant d’instruments vieux de plus d’un siècle, mais encore utilisés à la fin des années 1970, qui racontent l’histoire du vin de champagne et permettent de mieux comprendre comment les vignerons et les ouvriers viticoles œuvraient quotidiennement au travail de la vigne. Dans le jardin de l’exploitation trône le pressoir 1927 de 4000 kg, construit à Cumières.